Садржај
У исхрану морате укључити никал, есенцијални минерал, али не у великим количинама. Нормална особа конзумира 0,3 до 0,6 мг никла дневно. За многе људе, храна богата овом супстанцом изазива алергијске реакције. Никл се налази у многим биљкама, али се такође може пренети у храну кроз контакт са кухињском опремом од нерђајућег челика и кроз процес конзервирања производа, наводи МЕЛИСА Медицал Фоундатион. Људи којима је потребна исхрана са смањеном количином никла, треба да избегавају одређену храну.
Поврће и орашасти плодови
Два најбоља извора протеина у биљкама, пасуљима и орашастим плодовима имају високе стопе никла. Соја, сланутак, зелени пасуљ, лећа и жути грашак садрже више од 0,5 мг никла по килограму. Људи који не могу да гутају никл такође треба да избегавају кикирики, бадеме, лешнике и орахе.
Зрна и семена
Житарице са високим садржајем никла обухватају мекиње и производе добијене од њих, хељду а посебно зоб и зобену кашу, према "Нутритион Алманац" (Нутриционистички алманах). Остале намирнице укључују пшеницу и овсене мекиње и просо. Хлеб са много житарица је такође висок у никлу, не само због садржаја зрна, већ и зато што има и семена. Семе, као што су ланено семе и мак, имају високе стопе никла.
Протеини
Много воћа и поврћа садржи никл као што су банана, трешња, крушка, смоква, ананас, шљива и малина. У дијелу поврћа имамо кељ, празилук, грашак и шпароге. Иако животињски протеини као што су јагњетина и јаја садрже никал, шкољке су посебно богате овом супстанцом, посебно дагњама.
Отхер фоод
Какао садржи импресивне количине никла - до десет милиграма по килограму. Према томе, сви производи из њега, укључујући и чоколаду, сматрају се богатим никлом. Горка чоколада и какао прах садрже више од 0,5 мг / кг никла. Млечна чоколада има нижи индекс, који се креће од 0,1 до 0,5 мг / кг. Чоколада није једина слаткиша са овом супстанцом. Сладић садржи више од 0,5 мг / кг.
Чај треба избегавати у дијетама без никла, јер биљке чаја често садрже висок ниво супстанце, која је присутна у сувом лишћу и инстант чају.
Хидрогенизоване масти такође имају велику количину никла јер се користи са својим катализатором у процесу хидрогенације. Због тога треба избегавати много прерађене хране на дијети без никла.
