Садржај
Авокадо је богат витаминима и другим хранљивим састојцима, као и малим количинама засићених масти, натријума и холестерола. Као резултат тога, они су занимљиве замјене за храну с високим садржајем натрија или засићених масти, као што су маслац, мајонез и неки сиреви. Авокадо се углавном користи у припреми гвакамола и сосова, што захтева да се претходно прегне. Понекад, међутим, авокадо које купите није потпуно зрео. Ипак, можете их гњечити користећи обичан прибор у кухињи и нанијети мало киселине.
Упутства
-
Одрежите авокадо по дужини кроз кожу и месо док не достигне језгро. Држите воће у обе руке и окрените се да раздвојите половину.
-
Користите кашику да уклоните грудвицу, а затим уклоните пулпу из грудице. Ставите авокадо у посуду.
-
Користите виљушку или гњечилицу кромпира да гњечите пулпу авокада. Додајте 2,5 мл киселине - лимуновог сока, сока лимете или сирћета - ако је неке делове тешко гњечити. Нека стоји на собној температури 30 минута пре него што завршите гњечење.
Како
- Додавање нечега киселог такође спречава да авокадо постане смеђи због излагања кисеонику.
- Користите малтер и тучак да гњечите авокадо који има мале чврсте комаде.
Шта ти треба
- Нож
- Споон
- Бовл
- Сок од лимуна, сок од лимете или сирће
- Виљушка за кромпир или гњечилица
- Клин и малтер (опционално)