Садржај
Натријум аскорбат је минерална со аскорбинске киселине, органског једињења познатијег као витамин Ц. Неки заговорници тврде да је то биорасположивији облик, што значи да више витамина постаје доступно у крвотоку. Као и други облици витамина Ц, натријум аскорбат је антиоксиданс.
Врсте
Као и остали минерални аскорбати, натријум аскорбат је нешто мање кисео од једноставне аскорбинске киселине. Тада то може бити корисно за људе који пате од гастроинтестиналних поремећаја изазваних једноставним обликом, иако су докази који поткрепљују ову тврдњу ограничени.
Занимање
Натријум аскорбат је добар извор аскорбинске киселине (витамин Ц), која је неопходна у телу за синтезу колагена (важног структурног протеина) и норадреналина, неуротрансмитера есенцијалног за правилно функционисање мозга. Тешки недостатак витамина Ц може резултирати болешћу која се назива скорбут.
Предности
Витамин Ц делује као антиоксиданс: јер се лако оксидира, може заштитити друге молекуле попут ДНК или РНК од оксидације слободним радикалима и реактивним врстама кисеоника. Предности натријум аскорбата у том погледу су исте као и код било ког другог облика витамина Ц.
Разматрања
Иако се верује да је натријум аскорбат можда биолошки расположивији од других облика, тренутно постоји мало доказа који указују на то да нуди више користи од чисте аскорбинске киселине. Тренутно нема разлога да верујемо да је било који облик витамина Ц бољи од другог.
Упозорење
Типично, 1 г натријум аскорбата садржи 111 мг натријума, па високи нивои потрошње натријум аскорбата могу значајно повећати количину натријума у вашој исхрани. Као и увек, ако сумњате да ли је додатак прави за вас, најбоље је да се обратите лекару.