Како бити добра конобарица у бару

Аутор: Christy White
Датум Стварања: 10 Може 2021
Ажурирати Датум: 15 Може 2024
Anonim
Вентиляция в хрущевке. Как сделать? Переделка хрущевки от А до Я. #31
Видео: Вентиляция в хрущевке. Как сделать? Переделка хрущевки от А до Я. #31

Садржај

Имати став је веома важан када радите као конобарица у бару. Његова два главна проблема су: добро служити својим клијентима и позитивно представљати бар у којем ради. Можда сте испрва нервозни, али искуство ствара самопоуздање. Примена неких од ових савета може вам помоћи да постанете искусна и сигурна конобарица.


Упутства

Прави осмех и оптимистичан став су веома важни када сте конобарица у бару (Јупитеримагес / Гоодсхоот / Гетти Имагес)

  1. Увек држи осмех на лицу - истина. Чак и неко ко је попио неколико пића може да схвати неистину, а то може обесхрабрити клијентелу.Најбоља конобарица је тако лепа да је зовете, тако да задржите високи дух и велики осмех на лицу док радите.

  2. Будите сигурни. Ако вам је удобно, купци ће бити добро. Поверење долази природно као што се ви побољшавате у запошљавању. Усавршите своју ефикасност као конобарица и будите свесни пића које бар служи, тако да лако можете информисати своје клијенте када имају било каква питања или не знају шта да наруче.

  3. Побрините се за потребе купаца прије него што они буду питали. Обраћање пажње на оне које служите и предвиђање ваших потреба - као што је попуњавање празне чаше или довођење рачуна чим заврше - дио је начина да имате задовољну клијентелу.


  4. Увек будите оптимисти. Ако клијент изнесе негативан коментар, одговорите нечим позитивним. На пример, ако каже да је саобраћај ужасан, реците да сте сазнали да ће аутобус бити направљен испред бара. Охрабрите своје клијенте - немојте хранити њихове негативности.

  5. Развијте позитиван однос са својим сарадницима. Ако сте љубазни са особљем које ради на шалтеру, све ће бити глатко када служите клијентима. Међутим, ако вам се не свиђају, можда ће им требати времена да испоруче ваше наруџбе, што значи да ће ваши клијенти очекивати више.

  6. Ступите у контакт са својим клијентима - дословно. Студија са Универзитета Цорнелл из 1998. године показала је да су се клијенти који су имали кратак контакт са конобарицама - или било које звоњење које је трајало до четири секунде - осјећали много пријатељскије и показали то остављајући веће савјете за разлику од оних које нису без контакта. Показивање пажње на овај начин чини да се клијенти осјећају вољенима и више повезани с вама као конобарицом.