Садржај
Свежи ракови су истакнута деликатеса у многим регионалним кухињама, а понос што га имате са рукама чини успех и укус оброка још бољим. Хватање ракова је такође опуштен начин да проведете дан на плажи и забавите се са децом. Неки људи су застрашени идејом да покушавају да ухвате бића пинцетом. Срећом, учење о томе како ухватити ракове на плажи није тешко.
Упутства
Ракови могу изгледати застрашујуће, али их није тешко ухватити (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)-
Везите један крај ужета на тежину, пазећи да је чвор сигуран. Додајте мамац, везујући га за уже, близу тежине. Везите други крај ужета на комад дрвета. Ставите рукавице и држите мрежу и канту у домету. Овај метод се зове "урањање".
Таинхас су велики мамци за ракове (Еисинг / Пхотодисц / Гетти Имагес) -
Идите до воде и потопите конопац и мамац. Урадите то са пристаништа ако је коноп довољно дуг. Стојте мирно и сачекајте док не осетите напетост у ужету.
Држите уже и сачекајте док не осетите да је повучен (Тхинкстоцк слике / Цомстоцк / Гетти Имагес) -
Извуците конопац из воде благо и непрекидно док се рак не види на површини воде. Користите мрежу да ухватите рака.
Сакупите ракове са мрежом (Тхинкстоцк / Цомстоцк / Гетти Имагес) -
Извадите рака из мреже, држећи га за базу једне ноге, избегавајући канџе. Ако рак ухвати прст, пустите га да се љуља док се не ослободи. Ако и даље држи, употријебите другу руку да имобилизирате другу канџу. Полако прекрижите канџ натраг док је рак не растопи. Ставите рака у канту.
Узми ракове за задњу ногу и стави их у канту (Тхинкстоцк слике / Цомстоцк / Гетти Имагес) -
Ставите рака у посуду напуњену ледом, да је сачувате. Ово је посебно неопходно ако хватате велики број ракова током дужег периода. Пренесите рак из кашике у контејнер користећи исту методу као и корак 4. Кракови могу да преживе неколико сати у канти.
Понесите контејнер са ледом ако планирате хватање ракова неколико сати (Јупитеримагес / БананаСтоцк / Гетти Имагес)
Обавештење
- Кухајте ракове истог дана када их покупите и побрините се да су сви живи пре кувања. Мртви шкољкаши се покваре у року од два сата.
Шта ти треба
- 6 м ужета
- Мала тежина
- Мамци (нежељени пилећи делови, рибље главе или мртви ципал)
- Мала штапица
- Дуга кабловска мрежа
- Ларге буцкет
- Дебеле рукавице
- Тхермал Цонтаинер
- Ице