Како се карамелизира лимунова корица за украс

Видео: Snizite holesterol i šećer u krvi: Prirodni lek od 3 sastojka

Садржај

Упутства
Шта ти треба

Слатка лимунова кора се такође назива кристализована. Процес је прилично једноставан, али вам је потребно око сат времена да се шкољке потпуно кристализују. Лимунова кора са шећером је укусан украс за врхове колача или колачиће. Многи ресторани их користе и као посебна коктел оброка, као што су лимун мартини.

Упутства

Кристализујте кору лимуна у неколико корака (НА / Пхотос.цом / Гетти Имагес)

Оперите лимун и исеците на танке кришке, а затим уклоните пулпу оштрим ножем. Са ножем за маслац, стружите бели слој коре. То је горко и треба га потпуно уклонити.
Скувајте воду у посуди на високој температури. Када почне да кува, додајте лимунову коре и оставите их у води 5 минута.
Уклоните пилинг од таве и додајте шећер у воду. Вратите смјесу натраг на чир.
Вратите лимунову кору у воду када поново почне да кува и пустите је да кува док не буде чисто, око 10 до 15 минута.
Оциједите лимунову кора и осушите је прије употребе. Ако желите, можете чувати течност и користити је као сок од лимуна за друге рецепте.