Садржај
Једна од највећих делиција које је човечанство икада измислило је такође драгоцена калоријска храна коју користе многе културе пре нас. Прошле цивилизације, као што су Маје и Астеци, сматрале су какао, сировину за производњу чоколаде, божанску супстанцу. Чоколада, као што знамо данас, резултат је сушења, пржења и мљевења какаовог сјемена, што није ништа више од плода какао стабла, стабла насталог у Средњој Америци. Сада знате како да направите чоколаду од какао праха. Схватићете да ће укус и текстура финалног производа бити веома различити од индустријских чоколада.
Упутства
Домаћа чоколада направљена од какаоа је мање масна од индустријских производа (Јацек Новак / иСтоцк / Гетти Имагес)-
Ставите какао, шећер и 1/3 млека у посуду на лаганој ватри. Морате сваки пут промијешати мјешавину.
-
Затим туците јаја са остатком млека и додајте ову мешавину на тестенину на пећи.
-
Тајна доброг чоколаде је да се креће. Процес траје око сат времена да се припремите.
-
Када чоколадна мешавина почне да се љушти са тигања, време је да искључите пећницу.
-
Ставите их у подмазани облик и исеците на квадрате, углове или мале шипке како желите. Сачекајте цоол и то је то. Уживајте у оброку!
Како
- Ако желите да рецепт буде још бољи, додајте кашику маслаца у чоколадну мешавину како бисте побољшали укус какаоа.
Шта ти треба
- 500 грама какао праха
- 1 литар млека
- 1 фунта шећера
- 2 цела јаја