Садржај
Бакље за кување су мања верзија бакљи које се обично налазе у продавницама алата и, уместо заваривања и спајања комада метала, додају укус одређеним јелима. Ови преносиви уређаји су веома корисни у кухињи, дајући боју споља одређеним рецептима без кувања било чега изнутра и његова употреба доноси додатни додир контрастних укуса и текстура, који ће, свакако, задовољити свачији укус. .
Аласка Роаст
Ово јело је сладолед сервиран са хрскавом коре уздаха и увек имате озбиљан ризик да се претворите у печену супу ако покушате да је загрејете у рерни да бисте дали боју уздаху. Трик је онда да се кармелизира најудаљенији слој уздаха без топљења сладоледа и то се лако може извршити уз помоћ бакље за кување. Добро покријте посуду сладоледом, попуните све распоне, укључујући и ивице уз уздах, а затим користите опрему, али умерено, да не спалите ништа. Тада можете изабрати да ли ћете одмах послужити или ставити у замрзивач за каснију потрошњу.
Цреме Брулее
Слагање креме јаја испод са карамелизираном коре на врху је тајна успеха цреме брулее, али и онога што га чини сложеним десертом за припрему, јер захтева велику пажњу и пажњу, како би се избегло прекомерно кување кремастог дела. на крају крајева, лако може постати болна ако дуго останете у пећници или ако је изложена високим температурама. Стављање десерта у карамелизацију у рерни може да ојача крему. Али са бакљом можете обезбедити да ће само шећер из горњег слоја бити погођен. Иако Соутхерн Ливинг препоручује да овај корак направите у пећници, савети додани рецепту објашњавају да се бакља може користити за постизање типичног стакленог изгледа посуђа које воде професионални кувари.
Печене паприке
Да бисте направили печену паприку, ставите је у директан контакт са пламеном док кожа не постане тамна. Затим запечатите папричице у пластичној врећици и пустите да топлота остави кожу лабавом. Затим само утрљајте и завршите са ослобађањем коже паприке, како бисте изложили интензиван укус и благо меко месо хране. И, наравно, можете користити бакљу за печење и уклонити кожу од паприке - врх је важећи, посебно када је у близини само електрична пећ. Техника такође ради на уклањању коже са парадајза који се, у ствари, веома добро помеша са паприком, чиме се формира салса сос са додатним укусом који је готово као вегетаријански ражањ.
Сендвич без дима
Уз помоћ бакље, можете створити ефекат ватре без потребе да упалите шибицу или слушате гласну музику на гитари кампа. Ставите комад марсхмаллова на ражањ и испод пламена бакље и користите га као пуњење између два колачића, додајући мало чоколадне пасте.