Садржај
Фенугреек је биљка која је првобитно самоникла у Индији, Јужној Азији и неким деловима Медитерана. Широко се користи као тоник чај за повећање количине млека код дојиља, данас је доступан у облику семена и као додатак исхрани. Тржи се и као помоћ за пробавне функције и као појачивач производње млека. Семе се често користи у сосевима и другим јелима, у којима зачински укус добро иде.
Корак 1
Поспите семе пискавице у салате, супе или друга јела која желите да додате мало зачина. Постепено експериментишите са количинама смештеним у храни док не пронађете одговарајућу величину за своје рецепте.
Корак 2
Припремите чај са семенкама; имаће освежавајући укус који може помоћи у решавању проблема са варењем. Почните тако што ћете у кафу за инфузију ставити 1 кашичицу семена и потопити је у врућу воду док не постане идеално за пиће.
3. корак
Сјеме клијајте у клијавцу или га оставите између навлажених папирних пешкира неколико дана. После овог поступка додајте клице у супе и сосове. Пазите да клице не расту дуже од три дана, јер могу постати горке.
4. корак
Осушите и самељите клице које нисте одмах користили. Овај прах се може користити и као сол и као зачин за јело.