Садржај
Литијум је минерал који се обично налази у земљи, води и многим другим намирницама. Сматра се и соли и апсорбују биљке и животиње у малим количинама. Унос литија зависи од места производње хране, јер неке географске области имају више литија од других. Овај минерал се годинама користи и као лек за лечење депресије и биполарног поремећаја, наводи се на веб страници Маио Цлиниц.
Минерална вода
Вода за пиће може да садржи трагове литијума, али минерална вода која садржи литиј може имати највеће количине литијума. Не постоје познате болести због недостатка литија. Међутим, чланак у часопису Јоурнал оф Америцан Цоллеге оф Нутритион наводи да су у Тексасу примијећене психијатријске болнице, самоубиства, убиства и други злочини, гдје је вода за пиће садржавала посебно ниску стопу овог минерала.
Храна
Зрна су још један извор литијума. Све биљке апсорбују тај минерал када постоји у земљишту, тако да практично све врсте житарица имају одређену количину литија када расту у земљишту са високим садржајем ове супстанце, која се појављује на земљишту због временских услова и хемијских или ерозија камења богатог литијем.
Бееф
Говеђе месо, углавном зрно говеда и вода богата литијем, такође је извор минерала. Врста хране и место где је посађено одређује количину литијума који садржи. Зрна и намирнице посађене у Тексасу, на примјер, гдје је постојање ове супстанце мало, вјеројатно садрже мање литија. Због тога ће говеда која се узгајају у овим подручјима вјероватно имати мање литија.
Јаја
Јаја су такође добар извор за природно проналажење литијума. Као и говеда, ове птице се обично третирају житарицама и водом. Ако ово храњење долази из подручја са високом концентрацијом литијума, јаја ће вероватно бити богата овим минералом.Могуће је пронаћи мало литија у свим ембрионима, и људима и птицама.
Поврће
Поврће је највећи извор литијума за људску исхрану. Одрасла особа тежине око 70 килограма дневно троши 650 до 3100 микрограма литијума, од којих већина долази од поврћа, житарица и воде за пиће. Комбинована зрна и поврће чине 66-90% уноса литијума код особе; остатак долази од животињских производа и воде, наводи се у чланку у "Часопису Америчког колеџа исхране".