Садржај
- У рерну
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- 4. корак
- Корак 5
- Корак 6
- Корак 7
- У микроталасној
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- 4. корак
- Корак 5
Мало је намирница које су у истој мери свестране и хранљиве, али слатки кромпир је изузетак. Било да је печено, печено на жару, кувано, пирјано, на пари или у микроталасној пећници, ово поврће садржи велике количине витамина А, Ц и Б6, калијума, гвожђа и влакана. Да бисте унели све хранљиве састојке, потребно је да их све поједете, јер је његова кора богата минералима и влакнима. Такође ћете апсорбовати више бета-каротена - који ваше тело претвара у витамин А - ако га уносите са мало масти.
У рерну
Корак 1
Загрејте рерну на 200 степени Целзијуса.
Корак 2
Батат оперите под хладном текућом водом. Прстима уклоните прљавштину, јер би луфа могла уклонити кору са поврћа. Обришите га папирним убрусом.
3. корак
Набодите кромпир виљушком неколико пута. То вам помаже не само да равномерно кувате, већ и спречава његово пуцање, јер омогућава излазак паре.
4. корак
Ставите поврће на плех или другу плитку посуду. Будући да слатки кромпир обично пече лепљиви шећер, можда ћете радије обложити посуду комадом алуминијумске фолије ради лакшег чишћења.
Корак 5
Кувајте га 35 до 45 минута, једном окрећући. Знат ћете да је готов када кора изгледа као папир, а шећер има карамелизиран изглед.
Корак 6
Уклоните лим за печење из рерне. Носите рукавице да бисте слатки кромпир пребацили на тањир.
Корак 7
Послужите са капљицом маслиновог уља, делом обичног јогурта или шаком свеже млевеног ланеног семена.
У микроталасној
Корак 1
Батат припремите као да се пече - оперите, осушите и неколико пута избодите виљушком.
Корак 2
Ставите га на тањир у микроталасну. Иако му је тањир довољан, дубока посуда може помоћи да ваш уређај остане чист. Такође можете да ставите папирни убрус између плоче и кромпира како бисте свели на минимум рад на уклањању отпада.
3. корак
Кувајте поврће на високој температури око три минута.
4. корак
Окрените кромпир рукавицом. Наставите да кувате два до четири минута, у зависности од његове величине. Као и печена сорта, биће спремна када кожа буде изгледала попут папира, а шећер поприми карамелизиран изглед.
Корак 5
Пренесите слатки кромпир на тањир помоћу рукавице. Оставите га да се мало охлади пре него што га исечете, јер микроталасни кромпир обично пушта пуно паре.