Садржај
Ако организујете породични или празнични састанак уз ограничен буџет, постоје многе приступачне опције које могу да нахране велики број људи. Кључ за кување без трошења превише је месо или извор протеина који ће се користити јер је то најскупљи елемент оброка. Мораћете да користите велику количину најјефтинијег меса или мале порције скупљег резања да бисте ефикасно нахранили тестенину са мало новца.
Месо у великим комадима
Печења и месо у великим комадима могу бити део лаганог и јефтиног оброка, не само зато што печење кошта мање од неколико малих порција меса, већ и зато што је једноставно за припрему. Неке практичне идеје су свињетина зачињена чешњаком, сољу и папром, и кувана у мешавини сока од поморанџе и пилеће јухе; или комад сукње прекривен Ворцестерсхире сосом и маслацем од чешњака, печен на великој врућини око 15 минута да се гратинује ван, остављајући зрна влажна и једва прошла. Шунка или печена говедина са поврћем су друга јела која лако могу скупо похранити групу.
Јела са пилетином
Пилетина је много приступачнија од говеђег меса, али можете је учинити још јефтинијом ако је послужите, а не свакој пилићици. Добра идеја је да пилећи ескалопе служе преко анђеоских шпагета са маринара сосом или белим сосом. Сваку пилећу груди изрежите на пет или шест малих нарезака, пребаците у брашно и заврните у тигањ. Такође можете направити јела као што су марсала или умак од боурбона како бисте постали приступачнији тако што ћете нарезати пилеће груди или кости на пет или шест великих комада. Свака особа може појести два или три комада пилетине на овај начин и осјећати се задовољно, а то је само половина дојке или мање. Да бисте били још економичнији, свакако послужите пилетину са пастом, пиринчем или пире кромпиром.
Гроунд бееф
Млевена јунетина је такође веома приступачна опција, извор протеина који се може користити на много различитих начина, као што су лазање, тестенина, пита или месна штруца. Додајте специјалне додатке месној штруци као што су комадићи сланине или кечап сос са укусом чипотле. Користите печеницу или млевено месо да направите строганофф, месо у сосу од вина или фајитас, са танким тракама. Узмите мало поврћа, ставите траке од меса, шаргарепе, оријенталне тестенине и сојиног соса и сусама како бисте направили азијску салату. Могућности су бескрајне.
О нама
Понекад можете јефтин оброк претворити у елегантан оброк само промјеном презентације. Пример за то је служити тацос или буритос у буффет стилу, тако да свака особа направи своје јело са својим омиљеним састојцима. Ово добро функционише и са хамбургерима, ако се нуде разни сиреви и преливи. Може се правити и ражњићима, служећи мале комаде различитих врста меса и поврћа и допуштајући свакој особи да направи своје јело. Умаци и зачини су важни тако да презентација добро функционише.