Како паковати и продавати властите прехрамбене производе

Видео: The Great Gildersleeve: The Houseboat / Houseboat Vacation / Marjorie Is Expecting

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Ако у својој кућној кухињи редовно користите велике серије ствари за дистрибуцију између породице и пријатеља, комерцијална дистрибуција може изгледати као сљедећи логичан корак. Међутим, дистрибуција хране је компликована перспектива која се веома разликује од производње и продаје других производа. Да бисте продали своје производе и легално поседовали храну, потребно је предузети неколико веома важних корака.

Упутства

Можете да продате ваше јело са следећим корацима (Фингер фоод - комад хране на прстима на медитеранском венчању од стране ФотоВорк из Фотолиа.цом)

Изаберите локацију за израду прехрамбених производа. Више не можете производити своје чувене креације у вашој кућној кухињи. Морат ћете успоставити комерцијалну кухињу која ће бити подвргнута инспекцији од америчке Управе за храну и лијекове (ФДА).
Одредите различите врсте хране које ћете продавати и које ће ваше амбалаже имати. Да ли вам требају боце, кутије или торбе? Да ли се производи морају одмах охладити или замрзнути, охладити након отварања или никада? Државна кооперативна истраживачка и савјетодавна служба може вам помоћи да организујете своје планове у раним фазама (види Ресурси).
Проверите локалне законе о лиценцирању и зонирању. Ваша кухињска инсталација мора бити прописно лиценцирана за производњу трговачке робе. Такође ћете требати одговарајуће лиценцирање за вас и вашу компанију прије него почнете продавати своје производе. Ови закони се разликују у свакој држави, али наведени ресурси могу помоћи у одређивању ваших локалних потреба.
Прегледајте добре производне праксе ФДА (види Ресурси). Ова правила и прописи одређују процесе које морате поштовати приликом припреме, паковања и дистрибуције ваших производа.
Купите амбалажу за своје производе. Вероватно ћете желети да почнете да успостављате добар пословни однос са произвођачем који је специјализован за тегле, флаше и кутије које ће вам бити потребне за вашу компанију. Након што пакујете производ у одговарајући контејнер, потребно је да га означите у складу са састојцима и хранљивим информацијама. Ови пакети са ознаком морају бити смештени у кутије или стиропоре за испоруку до крајњег одредишта.