Садржај
Прелепе торте и колачи могу се направити разним методама украшавања. Један од њих је стварање јестивог цвијећа начињеног од покривача. Буттерцреам (крема на бази маслаца) и краљевска глазура се користе заједно с основним алатима за украшавање колача како би се направило ово шарено цвијеће. Лако се прави, поклопац цвећа претвориће обичног слатког у нешто визуелно привлачно, као и укусан десерт специјално направљен за посебне прилике као што су венчања и рођендани.
Упутства
-
Причврстите кљун латице на кесицу за пециво. Напуните га кремом или краљевским залеђивањем. Обе врсте покривености се могу обавити код куће ако желите. Држите цветну иглу у једној руци и кесицу слаткиша у другој, по могућности руку коју најчешће користите. Лагано исцедите врећицу и нанесите малу количину премаза на површину игле. Ставите квадрат маслацог папира на врх и притисните га на иглу тако да остане на месту.
Користићете путер или краљевску глазуру да би направили своје цвеће
-
Поставите млазницу под углом од 45 ° у маслац папир, који и даље држи затик. Сврха игле са маслинастим папиром је да декоратеру да малу платформу на којој ће направити свој цвет. Када се кондиторска врећица добро позиционира, можете почети са прављењем прве латице.
Неколико млазница се може користити за израду различитих врста латица
-
Полако окрените иглу у једној руци. Истовремено, радите кесицу слаткиша у супротном смјеру тако што ћете је лагано стискати. Држите обје руке у истој малој брзини док окрећете иглу док не дођете до точке на којој је почела. Резултат је прва покривеност петалом. Поновите овај поступак са следећом латицом која почиње поред прве, док све латице нису спремне.
Радите полако са ротирајућим покретима
-
Пребаците на малу врећицу слаткиша са тањом жлијебом. Нанесите једну или више лопти, ако желите, на средину латица. Када завршите, извадите папир из игле. Окупите остатак потребног цвећа, са неким резервним деловима у случају да се нешто прекине. Оставити да се осуши 24 сата пре употребе. Ако користите путер, ставите их у фрижидер док се топи на собној температури. Стварно цвијеће са залеђивањем може трајати до 24 сата прије него што се почну топити.
Цвеће треба чувати у фрижидеру како би се избегло топљење
Како
- За веће цветове користите веће млазнице.
- Покушајте да направите различите врсте латица користећи кондиторску торбу из различитих углова.
Обавештење
- Цвијеће ће се топити и изгубити облик ако се остави на собној температури.
Шта ти треба
- Буттерцреам (крема на бази маслаца) или шарена краљевска глазура
- Конфекцијска врећица и различите млазнице
- Фловер пин
- Кљун у облику латице
- Мали квадрати од маслацог папира
- Величина мале млазнице 3