Садржај
Питероги, мала пецива без квасца која садрже разне слане и слатке плодове, традиционално се кувају и пеку. Овај процес има двије сврхе: кипућа вода кува пиероги и доводи пуњење на одговарајућу температуру, док пржење производи хрскаву смеђе-златну љуску, што резултира пријатним контрастом текстура и укуса. Питероги класици - препарат који се рађа из удобности и нужности - садрже кромпир и сир, али како је јело прелазило културне и географске границе, састојци који су се користили и за њихово пуњење, па није неуобичајено да се нађу пиероги рецепти инкорпорирати комбинацију оријенталних и западних састојака.
Упутства
-
Скувајте 1 л воде у посуду и додајте пиероги. Кухајте док не почну да лебде, око пет минута.
-
Оциједите пиероги у тањуру обложеном папирним убрусом и употријебите га такођер за сушење. Загрејте две кашике маслиновог уља у тави преко средње до високе топлоте док не почне да сија, око пет минута.
-
Пржите пирероги док не порумени, на око две минуте са сваке стране.
Шта ти треба
- 1 л воде
- 5 пиероги
- Папер Товел
- 2 кашике маслиновог уља