Садржај
Када припремате мексичку храну, као што је тацос, можете се обратити готовим зачинима који су практични и спремни за употребу. Али ако га не нађете или вам се не свиђа укус, можете направити домаћу зачин за тацо са правим састојцима и оставити га онако како ви и ваша породица уживате.
Паприка
Паприка је прах црвене паприке који се налази у разним зачинима, укључујући и мексичка јела. Пружа интензивну црвену или наранџасто-црвену боју за храну и један је од основних састојака домаће тацо зачина. Укус зависи од врсте, може бити слатко или зачињено. Доступан је за куповину током целе године и обично долази из Јужне Америке, Сједињених Држава, Мађарске или Шпаније.
Кумин
Кумин је мало суво или прашкасто сирово семе које се користи у мексичкој кухињи. За тацо зачине, најбоља опција је прах. Има снажну арому и благо горак и оштар окус. Избегавајте да користите превише кумина јер је његов укус интензиван и избрисат ће остале састојке рецептуре.
Оригано
Оригано је биљка која се користи за укус мексичке хране. Постоје два типа: италијански и мексички. Можете користити било коју од ове двије у зачинима за тацо, али мексички је укуснији. За овај рецепт је прикладнији суви или прашкасти оригано него свјежи.
Црни бибер и црвена паприка
Паприка краљевства и љута паприка се користе да би зачинили више зачињено. Његова укљученост као састојак зависи од рецепта и добро је прилагодити количине особним преференцијама и нивоима толеранције на жгаравицу.Када користите љуте папричице у зачинима, користите га штедљиво јер је прилично пикантно и могу оставити зачине превруће.
Пудер од белог лука и лука
Црни лук оставља зачин за укусан тацо, без потребе за сецкањем или мљевењем неколико лука. Направљен је од дехидрираног лука, што резултира мање слатким и ароматичним укусом од природног лука. Бели лук је још један прах који даје укус домаћим зачинима. Направљен је од дехидрираних чешњака чешњака и земље до праха. Повезаност са другим састојцима повећава њен укус и доноси укус чешњака.
Цхили Повдер
Прашак од чилија је прашкаста смеша сувог праха црвеног чилија, кима, оригана и праха чешњака. Укус мексичког чилија у праху се креће од благог до зачинског и зависи од квалитета и врсте паприке.
Салт
Со је састојак који се налази у практично свим основним домаћим зачинима за мексички тацо. Побољшава укус осталих састојака.