Садржај
Крух је најбољи укус када је свјеж и мекан, али не траје дуго да остари. Чак и хлеб који има само један дан може почети да губи своју свежину. Неки људи хране птице старим хлебом, али ако више волите да га користите на продуктивнији начин, постоје идеални рецепти за коришћење старог хлеба за уживање у вашој породици.
Тост
Тост од салате је идеална употреба за стари хлеб. Прережи стари хлеб на грубе комаде и стави их 180 степени док се не закрпа или стави стари хлеб у миксер са кашичицом босиљка или оригана. Растопите пола векне маслаца у тигању и посипајте мрвице хлеба да бисте добили додатни укус. Готов тост складиштите у херметички затвореној посуди и користите по потреби. То су идеални тост за стављање супе и салата.
Бреад пуддинг
Пудинг за хлеб је класичан рецепт који захтева употребу старог хлеба. Ставите слој устајалог хлеба на лим за печење са маслацем, а да их не разбијете. Шест или осам слојева је добре дебљине. Ставите воће и орашасте плодове између слојева по жељи заједно са 3 јаја, 2 шоље млека, 1 кашичицом екстракта ваниле, 3/4 шоље шећера и мало цимета. Време кувања је око 45 минута на 180 ° Ц.
Брусцхетта
Брускета је савршена италијанска закуска која се прави са старим хлебом, пошто ће се хлеб испећи. Сваку кришку хлеба одрежите на четири једнака квадрата, у сваки квадрат улијте мало маслиновог уља, парче парадајза, корицу босиљка и пармезан. Пеците квадрате на минут или два (довољно да се загреје и смеђе).
Меатлоаф
Ако је месна штруца на вашем менију, сачувајте устајали хлеб као пунило. Тврди хлеб се може дезинтегрирати и додати додаци. Помешајте мрвице тврдог хлеба и раствориће се у месној штруци док мешате остале састојке. Ово је идеалан начин да задржите торту током процеса печења. Додаје и укус и текстуру.
Јуха и супа од хлеба
Хлеб је пун угљених хидрата и може се користити за згушњавање супе без кромпира. Ставите два или три кришке хлеба у супу близу краја процеса печења и пустите да апсорбују део течности и постану мекани. Стари хлеб има укус супе и може бити права посластица за уживање.