Како припремити тапиоке бисере

Садржај

Упутства
Цоокинг Боба
Како направити шећерни сируп
Шта ти треба

Боба, или тапиока бисер, је кључни састојак који се користи за прављење пјенушавог чаја, хладног напитка поријеклом из Тајвана и од тада је стекао свјетску популарност. Када се кухају тапиока бисери, они добијају жвакаћу конзистенцију, сличну као код меког гуменог метка. Унутра су слатки и додају глатку, кремасту текстуру чајевима на бази млека, соковима, кафама и витаминима. Није их тешко припремити; требат ће вам само неколико кућанских предмета како бисте их правилно кухали на штедњаку.

Упутства

Боба се може додати великом избору пића, укључујући и чај са млеком (Бранд Кс Слике / Бранд Кс Слике / Гетти Имагес)

Цоокинг Боба

Закухајте шест до осам шољица воде у великој посуди. Однос воде и бисера тапиоке треба да буде 7: 1. Не стављајте бисере у воду док не заври.
Додајте бисерима тапиоке у кипућу воду. Користите кашику да се неко време меша, спречавајући да се бисери залијепе за дно и стране таве. Сачекајте неколико тренутака док сви бисери не плутају по површини кипуће воде.
Покријте тигањ и кувајте бисере на великој ватри 25 до 30 минута, мијешајући смјесу сваких десет минута или више како бисте спријечили да се залијепи. Пазите на воду како бисте били сигурни да је стално кључала.
Извадите посуду са топлоте и оставите смешу још 25 минута. За то време посуду покријте поклопцем.
Перите тапиоке у текућој води. Сипајте их у цједило да бисте испразнили вишак воде.
Сипајте исушене бисере у посуду и прекријте шећерним сирупом или смеђим шећером. Послужите одмах или прекријте посуду и ставите у фрижидер док не дође до сервирања.

Како направити шећерни сируп

Помешајте 1 шољу белог шећера и 1 шалицу смеђег шећера, плус 2 шоље воде у великој посуди. Кувајте на средњим високим температурама док мешавина не почне да кува.
Уклоните смешу са топлоте и оставите је да се охлади на пећи.
Сипајте охлађени сируп и тапиоке бисере у посуду у фрижидеру.