Садржај
Када сте у журби, готова замрзнута јела чине задатак припреме породичне вечере много лакшим. Уместо да једете све конзервансе и нездраве хемикалије присутне у готовим јелима, можда ћете желети да сами направите свој дом. Само резервишите један дан у месецу за кување и можете сами направити замрзнуте рецепте за најпрометније дане у месецу. Ујутро извадите храну из замрзивача, похраните је у фрижидеру и ставите у пећницу у вријеме сервирања и пеците, ако је потребно, да бисте поново загријали храну.
Планирање
Направите списак оброка које ћете припремити на сесији. Имајте на уму ваш месечни распоред када састављате листу. Ако знате да ће током овог месеца бити 10 ноћи када не можете кувати, планирајте најмање 10 оброка за замрзавање. Изаберите храну коју ваша породица преферира и скупљајте рецепте. Покушајте да користите рецепте са сличним састојцима, као што је месо. Ово ће вам помоћи да уштедите новац током следећих куповина јер је јефтиније купити велике количине од појединачних пакета. Пажљиво прочитајте рецепте да бисте видели које ствари већ имате при руци, а затим направите листу састојака који су вам потребни. Планирајте куповину до два дана прије оброка како би осигурали да храна буде свјежа.
Цоокинг
Направите два или три рецепта које сте изабрали. У кратком времену, рецепти који се могу направити у једној посуди, као што су гратин, лазање, шпагети, чорбе и супе, могу се припремити у великим количинама и појединачно замрзнути за будућу употребу. Припремите неколико пица појединачних величина користећи готове тестенине, умак и нарибани сир. Кухајте говедину са зачинима за тацос за брз залогај. Готово свако месо које ваша породица ужива може бити замрзнуто након кувања. Док су једноструке или фолијске посуде најлакше направити и уштедети више простора у замрзивачу, можете и вечерати на више плоча да бисте замрзнули. Припремите месну штруцу, пире кромпир и махуне или пруге пилетине, чипса и кукуруза као што бисте нормално и ставите их у посуде са подјелом.
Како се смрзнути
Увек оставите храну да се охлади на собну температуру пре него што је ставите у замрзивач. Готово сваки контејнер се може користити за замрзавање оброка, али употреба посуде која може ићи равно у пећницу је обично најбоља опција. Ако немате довољно јела, лонаца или тава, купите алуминијске посуде с поклопцем у дисконтним трговинама. Долазе у паковањима од три или четири, што ће вам уштедити новац, и иако су јефтини, могу се више пута опрати и поново користити. Ако планирате да користите микровалну пећницу за припрему оброка, користите пластичне или стаклене посуде које се могу користити у апарату.