Садржај
Ово свеприсутно јутарње пиће може користити вашем срцу.
Кафа је препуна антиоксиданата, што значи да ваше јутарње чашице за буђење могу одржати ваш мотор дуже него што мислите. (Јупитеримагес / БананаСтоцк / Гетти Имагес)
Хајде ... узми другу шољу кафе. Истраживања су показала да кафа има дугу листу потенцијалних здравствених користи, укључујући могућност смањења ризика од дијабетеса, болести срца, Паркинсонове болести, цирозе јетре па чак и Алцхајмерове болести. Зашто? Одговор може да лежи у војсци антиоксиданата које садржи кафа. "Многи људи не схватају да је кафа највећи извор антиоксиданата у њиховој исхрани", каже др Доналд Хенсруд, председник превентивне, професионалне и ваздухопловне медицине на клиници Маио у Роцхестеру, у Минесоти.
Истраживање
Неколико студија је показало да је кава добра за срце. Студија здравља жена у Иови, која је у току од маја 2011. године, пратила је 27.000 жена у доби од 55 до 69 година. У овој студији, истраживачи са Универзитета у Минесоти су открили да жене које пију једну до три шоље каве дневно смањују ризик од срчаних болести за 24% у поређењу са женама које не пију кафу.
У студији спроведеној на Аутономном универзитету у Шпанији у Мадриду, истраживачи су прегледали 129.000 мушкараца и жена у доби од 20 година и открили да учесници студије који свакодневно конзумирају неколико шољица кафе умиру од срчаних обољења од оних који не конзумирају. Међу женама које учествују у истраживању, они који пију четири до пет чаша дневно имају 34% мање шансе да умру од срчаних болести него они који не пију кафу. Мушкарци који пију пет чаша имају 44% мање шансе да умру од срчаних болести него они који то не чине.
Међутим, са очигледнијим значајем, уочено је глобално смањење стопе смртности алкохоличара.
Према чланку објављеном од стране НевСциентист.цом, истраживачи су приметили да је иста група жена које су пиле кафу имале 26% мање смртних случајева из било ког узрока током периода истраживања, а било је 35% мање смртних случајева из било ког разлога међу њима Група људи који пију кафу.
Извјештаји о завршетку студије појавили су се током љета 2008. године. У то вријеме, Естхер Лопез-Гарциа, епидемиолог на Аутономном универзитету и вођа студије, упозорила је на ставове засноване на налазима док се не проведу додатна истраживања.
Истраживачи још увијек покушавају да утврде зашто кава може бити корисна, али чини се да антиоксиданти могу помоћи у блокирању упале и ограничавању оштећења станица, што је повезано са кардиоваскуларним болестима, каже Хенсруд.
Антиоксиданси у кави су познати као полифеноли и налазе се иу воћу, поврћу, црном вину и чоколади. Студија из 2005. године показала је да Американци добијају много више антиоксиданата из каве него из било ког другог извора.
Колико?
Доктори кажу да нема магичног броја, али користи од пијења каве изгледа да се стабилизују након шест чаша. То не значи да би сви требали пити шест чаша дневно, каже др. Јохн П. Хиггинс, кардиолог и доцент медицине на Медицинском факултету Универзитета Тексас у Хјустону. У недавној студији, Хиггинс је открио да више од 200 милиграма кофеина, количина која се налази у око две шоље кафе, може да изазове убрзање срчаног ритма и повишење крвног притиска.
"Нема ништа лоше у кафи, ако је умерена", каже Хиггинг. "Али превише кофеина може имати негативне ефекте чак и на младе, здраве људе."
Кофеин може пореметити сан блокирањем ослобађања аденозина, хемикалије за коју се вјерује да изазива поспаност, рекао је др Рицхард Цастриотта, медицински директор Центра за поремећаје спавања у Меморијалној болници Херманн у Хјустону. Неке су више погођене од других, а ефекат шоље каве може трајати од три до седам сати. Неки људи су погођени до 14 сати.
"Видимо да људи који пате од несанице заробљени су у зачараном кругу", каже Цастриотта, који је такође професор медицине на Универзитету у Тексасу. "Треба им кофеин да функционише током дана, али то омета њихов циклус спавања ноћу."
Цастриотта препоручује да пацијенти који пате од несанице избегавају кофеин. Када се проблем реши, полако га поново уведите да бисте утврдили да ли је то узрок несанице.
Тинејџери чине другу групу која може бити осјетљивија на негативне ефекте кофеина, као што су раздражљивост или поспаност. "Ако деца стално пију кафу уместо млека и воде, то може бити проблем", каже Хенсруд.
Променљива наука
Ако вам је тешко прихватити најновија мишљења о кави, нисте сами. Годинама је кава била повезана са повећаном стопом рака панкреаса, срчаних болести и високог крвног притиска.
Зашто изненадна промена? Доктори и истраживачи наводе неколико разлога.
"Медицина, посебно наука о исхрани, стално се мења док учимо више", каже Хенсруд.
Кава је посебно сложена, каже он, која садржи стотине различитих једињења, од којих су нека - као што су антиоксиданти - корисна. Неке, међутим, нису. И различити људи метаболизирају исту супстанцу на различите начине. Осим тога, додаје Хенсруд, ранија истраживања не узимају увијек у обзир високоризична понашања као што су пиће и пушење, која често иду руку под руку са тешком потрошњом каве.