Садржај
Бели лук је популаран зачин, који се може користити свјеже, дехидриран, паста, сјецкани или изрезани. Када је свежа, траје од неколико недеља до неколико месеци. За већину кулинарских употреба, гранулирана верзија је најбољи начин да се овај свестрани додатак зачињава лаким јер га је лако похранити. То је чисти бели лук у досегу.
Хистори
Чешњак се хиљадама година користи за храну и медицинске сврхе. Стари Египћани су га обожавали, до те мјере да су створили глинене слике чешњака чешњака за гроб краља Тутанкамона и да га нахране радницима који су изградили пирамиде. Такође су је користили и стари Римљани за лечење угриза паса, губе и астме. Грчки спортисти су користили чешњак како би побољшали физичке перформансе. Током средњег века, зачина је била везана иза врата, да би се борила против куге.
Феатурес
Гранулирани бели лук се прави од свежег поврћа. Сијалице се бере, чисте, сече, суше и мељу или мрве. Овај производ има дебљу текстуру и више златне боје у односу на прах чешњака. Прави гранулисани бели лук је чист и нема боје или укуса. Мале грануле имају јачи окус од соли чешњака. Лоше поређење, сланина у праху од белог лука је кухињска сол са чешњаком.
Фунцтион
Гранулирани бели лук се може користити на исти начин као и свеж чешњак. Дакле, то је, или би требало да буде, чист бели лук без додатних састојака. Користи се за додавање ароме куваним намирницама, свежим салатама или хлебу. Мера 1/4 кашике гранулата чешњака једнака је једном чешњаку чешњака. Грануле су дехидриране и имају укус концентрата. Брзо се растварају, ослобађајући своју арому, и могу се прскати по храни или мерити и уградити директно у рецепт.
Бенефитс
Љубитељи зачина обично држе стакленку чешњака гранулисану у кухињи јер нема потребе да је секу, гњечи или на други начин припрема. Производ се равномерно додаје на тло или земљу како би се постигла равномјерна текстура. Свеж бели лук је, за поређење, ограничен на одређену сезону и подложан је труљењу или калупу, ако се транспортује или складишти непрописно, и треба га одмах конзумирати. Гранулирани бели лук увијек може бити доступан на полици зачина. Заузима мање простора од свјежег или сушеног чешњака. Паковање показује датум истека производа, који може имати рок трајања до двије године.
Разматрања
Чешњак има продоран мирис, који потиче од сумпорних спојева у сијалици. Резање свјежег чешњака може оставити јак мирис на рукама данима. Припремљени производ, као што је чешњак гранулиран или у праху, спречава продирање мириса кроз кожу, јер се може додати директно у посуду, без потребе за резањем или љуштењем зуба.