Садржај
Схватање да неки састојак недостаје је уобичајено за већину кувара, а када се то догоди, нормално је да се замени производом са својствима или укусом који је сличан несталом састојку. Уобичајена замена је употреба белог сирћета уместо сока од лимуна. У већини случајева, то не ствара проблеме, иако могу постојати потешкоће ако се сок користи у конзервираним намирницама на бази парадајза.
Упутства
-
Замените 1/2 кашичице белог сирћета за кашичицу лимуновог сока када желите да згуснете чисто млеко. Нека млеко остане пет до десет минута пре него га употребите у рецепту. Користите ову скуту на другим јелима. Ако се конзумира чисто, неће имати исти укус као традиционални.
-
Замените једну кашичицу сирћета беле јабуке са две кашичице сока од лимуна када правите винаигретте за салате. Пробајте сос и прилагодите састојке укусу пре сервирања.
-
Користите четири супене кашике сирћета уместо две кашике лимуновог сока из бочице у сваку лименку лименке приликом израде конзервираног парадајза код куће. Будите сигурни да користите тачна мерења да бисте "обезбедили безбедне нивое киселости у целом, пиреу или парадајзу са соковима", каже Државни универзитет. Међутим, исти извор тврди да употреба сирћета уместо сока од лимуна може изазвати непожељне промене у укусу домаћих конзервираних парадајза.
-
Замените једну кашику сирћета за 1 1/2 кашичице лимуновог сока док правите маринаде за месо или поврће које ће бити печено на жару или пећи у рерни. У зависности од вашег укуса, можете користити бели или јабуков сирћет. Нека месо или поврће маринира по оригиналној рецептури
Како
- Пробајте различите укусе сирћета уместо сока од лимуна за салате.
Шта ти треба
- Мерне кашике