Садржај
Идеално би било увек одмрзнути било коју врсту меса - укључујући млевено месо - у фрижидеру. Овај поступак траје много дуже него када се ради у микроталасној пећници, али је сигурнији. Када одмрзавате месо у микроталасној пећници, неки делови могу почети да се кувају, док други остају потпуно смрзнути. То се дешава углавном код дебљих резова, али може и код млевене говедине. Међутим, није увек могуће сачекати 24 сата потребна за извођење поступка у фрижидеру. У том случају користите микроталасну пећницу - али месо кувајте и конзумирајте одмах након одмрзавања како бисте спречили ширење бактерија.
Корак 1
Уклоните сву амбалажу од меса, укључујући оригиналну амбалажу за складиштење.
Корак 2
Смрзнуто млевено месо ставите у посуду погодну за употребу у микроталасној пећници и лабаво га покријте пластичном фолијом.
3. корак
Месо одмрзавајте помоћу функције "одмрзавања" препоручено време према количини меса. Ако ваша микроталасна пећница нема функцију „одмрзавања“, користите подешавање снаге од 30 до 50 процената за приближно десет минута за сваки килограм меса.
4. корак
Припазите на месо док се куха. Како се отопи, разбијте га на мање комаде. Ово помаже равномернијем одмрзавању. Ако је месо већ обликовано у кнедле, нема потребе да се ломи.
Корак 5
Зауставите микроталасну пећницу чим се месо потпуно одмрзне и одмах га кувајте.