Садржај
Увод
Само причам о Божићу сећаш се Деда Мраза, породичног окупљања, бљескајућих светала и поклона, зар не? А онда, у истом тренутку, уста почињу да се сливају када помислите на божићне ужитке, типичне намирнице које само покушавамо у ово доба године. Шта не може пропустити типична вечера? Припремамо избор намирница и намирница карактеристичних за Божић. Од укусних сланих јела до најчудеснијих сластица како би ваша вечера била богата, лијепа и врло укусна. Припремите своје непце за ове муст-хаве и сретне божићне савете!
Роаст туркеи
Један од класика током божићне вечере је ћуретина, јело које треба припремити дан раније. У Бразилу, обичај да се једе ћурка за Божић је увезен од Американаца, који традиционално припремају ово месо на Дан захвалности. У посуди направите маринаду са белим луком, вино по укусу, маслиново уље, со и бибер и ставите пуретину. Затим га умотајте у пластичну фолију, однесите у фрижидер и окрените је након неколико сати, како би се зачини једнако апсорбовали. Следећег дана пеците ћуретину два до три сата у загрејаној рерни. Када се месо кува изнутра и извана, само извадите и послужите.
Цхестер
Цхестер није ништа више од пилетине која се узгаја у специфичним условима и постаје већа од нормалне пилетине. Име потиче од енглеског "груди", јер је груди Цхестера развијеније. Поред тога, створен је да има већу тежину и мањи проценат масти. Печени Цхестер је веома лако направити. Зачините га са луком, белим луком, маслацем, соли и бибером по укусу. Затим узмите пећницу у посуду за печење прекривену фолијом и оставите је да пече 30 до 40 минута.
Свињски дио
Увијек присутан на великом божићном столу, свињски дио је јело које се комбинира с најразличитијим врстама зачина, од пикантних умака до слатких и киселих зачина. Пуњени пас, абрасилеирада рецепт, носи шунку, шунку и пинчеве скуте или масти. То може бити попраћено куваним кромпиром, португалским додатком нашем божићном столу.
Тендер
Тендер није ништа више од пршута. Може се послужити као главно јело за Божићну вечеру уз рижу и фарофу. Да би била укуснија, тајна је да се користе сосови и зачини који појачавају његов укус. Ово је случај са рецептом зачињеном наранџом и медом. Такође се може припремити са сосом од вина, са свежим воћем и ананасом, типичним бразилским рецептом.
Гетти Имагес
Бацалхоада
Наслеђе Португалаца, бакалар се етаблирао као фундаментално јело у божићним и новогодишњим вечерама у Бразилу. Комбинација бакалара, пиринча и кромпира типична је за Португал, гдје се риба лови још од 14. стољећа. Са португалском колонизацијом, бакалар је доведен у Бразил где је слуцајно био у разлицитим облицима, у пеценим стубовима или усред хладних салата. Ове године, бакалар може бити добар захтев да се додатно обогати ваш Божићни банкет.
Салпицао
Од португалског поријекла, салпицао је тањур који се послужује као хладна у облику салате. За Божић, тајна је мешање божићних намирница с традиционалним рецептима као што су сјецкани ораси и грожђице. Салпицао може бити направљен од бакалара, туне или исјецканог пилетине и попраћен куханим кромпиром. Рецепт је једноставан. Једноставно измијешајте у посуди све састојке раздвојене по укусу: исјецкану пилетину (или рибу), маслиново уље, целер, нарибану мркву, бадемове пахуљице, грожђице, кашичицу соли и кувани кромпир, који се такођер може замијенити крумпиром сламе.
Лентил
Слично као и пасуљ, лећа је алтернатива за стављање мало гвожђа у вашу божићну вечеру. То је махунасто поврће које је веома цењено у вечерњим вечерима за Божић и Нову годину. Традиција конзумирања овог јела на крају године је посљедица празновјерја да лећа, која изгледа као мали новчић, има способност да донесе срећу у финансије. Добар рецепт за божићне леће може се припремити са исецканом сланином, луком, белим луком, мрквом, ловоровим лишћем и сунцокретовим уљем. Уживајте у оброку!
Нутс
Ораси, бадеми, љешњаци и ораси. Најбоље сушено воће, типично за нордијске земље, не може се пропустити за столом Бразилаца током божићне сезоне. Могу се конзумирати сами или у десертима као што су паве или торта од бадема, пита од ораха и торта од ораха.
Френцх тоаст
Познати божићни завет, француски тост је десерт изван радозналости. Направљен од "остатака" хлеба посутог шећером, француски тост је такође европско наслеђе. У Португалу, слаткиши су познати као "комад жене рођене" зато што су некада служили женама које су родиле да производе више млека. Истина је да је француски тост можда измишљен да би искористио остатке који су бачени у смеће. Мода се покупила и слаткиши ће сигурно бити ту за вашу божићну вечеру. Јело постиже софистицираност у комбинацији са другим састојцима, као што је јагода са мало шлага.
Панетоне
Најтипичнији божићни рецепт је тако укусан као и више легенди. Многе приче покушавају да објасне порекло панетоне. Најпознатија од њих је да се италијански пекар Тони заљубио у сеоску девојку и створио рецепт за хлеб са кандираним воћем да би импресионирао будућег свекра. Током времена, рецепт би се звао "пан ди тони". Међутим, историја нам чак говори да је Панетоне дошао у Милано и да је служио само у посебним приликама, јер је воћни крух био веома тежак за израду. Приходи су стигли у Бразил у 19. веку, заједно са европском имиграцијом. И одатле до свих кућа током божићне сезоне.