Садржај
- Пластиц Цонтаинерс
- Гласс Цонтаинерс
- Контејнери од метала
- Конзервирање и замрзавање јуха
- Послуживање супе
Данас се супе чувају у врло креативним контејнерима, укључујући папирнате пакете, контејнере од стиропора са сувим састојцима, који се реконституишу водом и загревају, лименке са флексибилним поклопцима које се могу померати у било ком правцу и замрзнути пакети који се једноставно могу загреван у микроталасној. Без обзира на врсту супе, пре-маде или домаће, на располагању су контејнери направљени од различитих материјала који помажу у припреми, сервирању и складиштењу остатака на сигуран и прикладан начин.
Пластиц Цонтаинерс
Различити контејнери омогућавају складиштење остатака супе за неколико дана и до неколико мјесеци. Пластичне посуде чувају супу у фрижидеру и могу се ставити у замрзивач до три мјесеца, што олакшава планирање будућих оброка. Када се супа охлади, треба је брзо ставити у фрижидер или замрзивач, а бактерије се могу врло брзо формирати у јухама које дуго остају на собној температури. Никада не стављајте врућу супу у посуду која ће ићи у фрижидер или замрзивач јер то може повећати температуру унутрашњег окружења до тачке у којој би друга ускладиштена храна могла почети да се квари.
Гласс Цонтаинерс
Контејнери од каљеног стакла су довољно атрактивни да служе јуху док нуде двије могућности складиштења, било краткорочне или дугорочне, за хладњак или замрзивач. За разлику од обичног стакла, каљено стакло се може стројно прати и може се користити иу замрзивачу иу микроталасној пећници, а неки од контејнера израђених од овог материјала продају се пластичним поклопцима, појединачно или у сетовима. Само зато што се могу користити за чување јуха у фрижидеру и замрзивачу, само пазите да их уклоните из замрзивача и оставите садржај да се потпуно одмрзне пре него што их ставите у микроталасну пећницу или пећницу.
Контејнери од метала
Забринутости, као што су одређене хемикалије које би требало да се инфилтрирају у храну, довеле су неке домаћице да изаберу метал, а не пластичне контејнере за складиштење хране, као што су супе. Постоји неколико величина лименки од нерђајућег челика погодних за складиштење суве и влажне хране. Иако се ови контејнери не могу користити у микроталасној пећници, могу се уметнути у машину за судове и користити у пећи и пећи.
Конзервирање и замрзавање јуха
Ако је потребно направити велике количине конзервиране чорбе, најсигурнији начин је индустријски притисак да се температура производа подигне до нивоа на којем су све бактерије уништене. Изузетак од овог правила би било конзервирање једноставне супе од парадајза, где парадајз садржи киселину у довољној концентрацији да уништи већину бактерија, а ова врста чорбе може бити префабрикована користећи велики чајник и кипућу воду, што је познат као метод водене купке. У недостатку индустријске опреме под притиском, можете замрзнути супу у стакленим посудама све док не заборавите оставити најмање 2 цм празног простора на врху пре него што ставите поклопце и заптивке.
Послуживање супе
Послуживање индустријских јуха често захтева само загревање садржаја лименке, затим сипање течности у посуду или додавање воде млијеку и додавање зачина малим пакетом зачина. На пример, послуживање супе за компанију захтева другачији приступ, и ту долази терина. Присутни у свакој кући, терине су велики комади порцулана или глине, који се користе за ношење супе до стола и одржавају је топлом. Без њих, супа се може довести до стола у посуди у којој је припремљена, или у појединачним посудама, и послужити у лонцима или шољицама.