Како направити пушач са бубњем од 230 литара

Видео: Учите английский с помощью Audio Story Уровень 2 ★ Практика ...

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Прављење импровизираног уређаја на којем можете пушити храну може звучати застрашујуће, поготово када се узме у обзир да комерцијални пушачи могу коштати стотине долара. Неки људи већ деценијама граде сопствене пушаче бубњева. Овај пројекат захтева мало вештина изван употребе вежбе. Највећи трошак је сам бубањ. Не би требало да траје више од неколико сати - ван времена које је потребно за куповину материјала. Слиједите ове једноставне кораке и врло брзо ћете пушити своје месо.

Упутства

Пушачи дају израженији укус месу (поулет ау барбекуе имаге би Јероме Данцетте из Фотолиа.цом)

Очистите сву прљавштину и хрђу из бубња и стерилизујте га запаљењем дрвеног угља. Обојите га основним слојем епоксидне смоле отпорне на киселине, базе, масти, влагу и високе температуре. Ово ће осигурати да ваш пушач дуже траје и производи чишћи дим, према Институту за агрономију и гастрономију Универзитета на Флориди.
Ставите једну од решетки неколико центиметара од дна бубња. Ова решетка ће држати кошару за угаљ, тако да она треба да буде довољно висока да омогући циркулацију ваздуха и одржавање ватре. Затегните четири вијка од нехрђајућег челика кроз странице бубња да подрже решетку. Користите метални тигањ да држите угљен или направите сопствену корпе са тешком металном мрежом или сличним.
Користите електричну бушилицу да направите три или четири рупе на страницама пушача близу дна. Ове рупе ће се користити за регулисање пролаза ваздуха за време кувања. Покријте их магнетима ако вам је потребно мање зрака.
Поставите четири вијка на стране пламеника гдје ће се решетке уклопити. Решетке ће бити ослоњене на вијке, омогућујући лако уклањање и приступ пушачу. Оставите довољно простора између роштиља и поклопца пушача да скухате пуретину. Ако користите раван поклопац који је дошао са бубњем, вероватно ће бити места за само један роштиљ - или два роштиља која ће држати мање количине меса. Ако наиђете на заобљени поклопац решетке који се уклапа преко пушача, могуће је имати две решетке и више простора за већу површину за кување.
Ставите угаљ у корпу и нормално га запалите. Сачекајте да пожар падне тако да угаљ производи много дима. Сада, само пушите своје месо на решеткама. Затворите поклопац и подесите количину ваздуха која је потребна да би се дрвени угаљ запалио уклањањем магнета из рупа.

Како

Ако уложите мало више времена, можете ставити додатног средства за пушача:
Уградите термометар на поклопац за мерење унутрашње температуре. Ставите ручке на врх пушача. Инсталирајте котаче да лакше померају пушача. Можете чак да направите полицу са дрвеним даскама и причврстите је на бочне стране или поставите жичану полицу за држање посуђа. Не заборавите да затворите све рупе, осим отвора за вентилацију, епоксидом.