Колико меда износи 3/4 шоље смеђег шећера?

Видео: [Субтитры] Ризотто, крекеры, блины, мюсли и мороженое с ОВЕСОМ - рецепты из овса

Садржај

Фунцтион
Значај
Разматрања

Мед, природно слатка, вискозна течност, одлична је замена за обичан шећер и смеђи шећер у готово свим рецептима. Међутим, кухање с медом може захтијевати мало подешавања да би рецепт био укусан као претензије кухара.

Мерне чаше (винтаге мерице цупс имаге би Сцотт Виллиамс фром Фотолиа.цом)

Фунцтион

Смеђи шећер може се замијенити медом у истом омјеру, према веб страници Цоокс.цом, до шалице у рецепту. Ако је потребно више од једне шоље смеђег шећера, можда ћете морати да додате само 2/3 до 3/4 по шољици шећера (тј. Ако рецепт захтева 2 шоље смеђег шећера, користите само 1 3/4 шоље меда).

Душо (мед имаге би Мариа Брзостовска фром Фотолиа.цом)

Значај

Мед садржи више фруктозе од шећера и смеђег шећера, и има много већи садржај воде, што значи да финални производ може добити мало слађе и влажније када се користи мед. Сајт Цоокс.цом предлаже смањење количине других течности по 1/4 чаше за сваку 1 шољу меда како би се задржала равнотежа у рецепту.

Шећери (бровн анд вхите роцк сугар имаге би греен308 фром Фотолиа.цом)

Разматрања

Храна направљена са медом ће брже пећи, стога ће се температура кухања смањити за 25 степени или више да би се спречило сагоревање. За печење, додајте 1/4 кашичице соде бикарбоне по шољици меда да бисте смањили киселост и смањили густину хране.