Садржај
Дехидрирана храна има већу концентрацију хранљивих састојака. Дехидратација може помоћи у спречавању расипања хране. Губитак воде их концентрише, па се стога могу користити у мањој количини од свеже хране. Неопходно је знати да дехидрирана храна која се једе сирова, попут сувог воћа, захтева дуже жвакање како би се рехидрирала и тело правилно апсорбовало. Сврха дехидратације хране је дугорочно конзервирање, потрошња у ван сезоне и тренутна употреба у ванредним ситуацијама или у несташици.
Како направити кућну соларну сушилицу
Корак 1
За дно кутије користите целу плочу од стиропора. Пресећи тањир на пола, по дужини, за две највеће странице кутије. Исеците још једну плочу, у смеру ширине, за две мање странице кутије. Залепите делове, формирајући кутију од 94 цм к 44 цм. Поставите нокте у углове да би се учврстили. Исеците два отвора 30 цм к 4 цм на мањим странама кутије: један на дну и један на врху, од четвртог центиметра, одоздо према горе и одозго надоле.
Корак 2
Исеците два дела платна и причврстите их на стиропор, покривајући отворе описане у претходној ставци. Исеците, од преосталог стиропора, делове ширине 3 цм и залепите их на крајеве отвора, правећи оквир за платно. Обложите унутрашњост кутије алуминијумском фолијом, остављајући два бочна отвора слободним. Направите правоугаони дрвени оквир, 90 цм к 40 цм, и додајте стопе високе 10 цм. Покријте га платном, које треба причврстити на дну. Овај оквир прекривен параваном мора бити унутар сушара. Воће или поврће ће бити постављено на екран ради дехидрације. Направите још један дрвени оквир, 1 цм већи од кутије, да бисте примили чашу која ће служити као поклопац. Овај оквир мора имати бочне багете за причвршћивање стакла.
3. корак
Да бисте јагоде припремили за дехидрацију, бирајте здраво, зрело и врло свеже воће. Оперите добро сваку јагоду, преполовите је и ставите у сушару, исеченом страном окренутом нагоре